Broyler Tavukları Nasıl Yetiştirilir?

Yem Önemlidir

Evde yetiştirilen tavukların lezzetinin daha iyi olmasının nedenlerinden biri de onları beslediğimiz yiyeceklerdir. Ticari üreticiler piliç yetiştirme konusunda yeteneklidir ancak kar marjlarını korumak zorunda oldukları için yemlerini hazırlamak için en düşük bileşenleri kullanırlar. En ucuz malzemeleri kullanmak lezzetli kümes hayvanlarını garanti etmez. Öte yandan mağazadan aldığımız tahılın formülasyonu çoğunlukla önceden belirleniyor. Perakende alıcılar (yemini ton yerine torba bazında satın alan bizler), kalite ve tutarlılık açısından ticari yetiştiricilere göre daha yüksek standartlara sahiptir. Sonuç olarak kuşlarımıza verdiğimiz yem genellikle normal bir ticari çiftlikte bulunandan daha yüksek kalitededir.

Stres

İster kümes hayvanı eti ister diğer et olsun, etin kalitesi adrenalin ve diğer stresle ilişkili unsurlardan önemli ölçüde etkilenir. Kuşlar ya bir grup tarım işçisi tarafından ya da ticari bir operasyonda makinelerle toplanıp kasalara konur. Bu kartonlar paletlere monte ediliyor, forkliftlerle kaldırılıyor ve çekici römorklarına bağlanıyor. İşlemci, bu çekici römorklarının uzun mesafeler kat ettikten sonra boşaltıldığı ve işlendiği yerdir. Yemek tabağınıza giden yol telaşlıdır.

Piliçlerimden birini işleme zamanı geldiğinde, onu yavaşça alıyorum, işleme hattına 30 metre kadar yaklaştırıyorum ve onlara neyin çarptığını anlamadan, gidiyorlar. Forklift yoktu, konteynırlara dolu uzun yolculuklar yoktu ve çok az adrenalin vardı. Kuşların işlendikten sonraki yumuşaklığı büyük ölçüde farklılık gösterir. Tavuğunuz mükemmel şekilde pişmiş ve çatalla yumuşamış olmalıdır.

Irklar

Jersey Giant ve Wyandotte gibi geleneksel çift amaçlı ırklar et için yetiştirilebilse de, daha yavaş büyüyen bir kuş istiyorsanız daha iyi seçenekler vardır. Red Rangers ve diğer yavaş büyüyen piliç ırkları, özel hibritlerin olağanüstü örnekleridir. Bu melezler 10 ila 12 hafta boyunca büyütülmelidir.

Yatak takımı

Et kuşları çok fazla yiyecek aramazlar ve yumurtacı hayvanlara göre çok daha az hareketlidirler. Etlik piliçlerle deneyimi olan herkesin onaylayacağı gibi, kümesinizde derin bir altlık zemini şarttır. Aksi takdirde işler hızla itici hale gelecektir. Piliç yetiştirirken, en az 12 inç derinliğinde çam talaşından oluşan bir yatak paketi bulundurmayı seviyorum.

Derin altlık sistemindeki çam talaşı, altlığın nemi toplamasını ve ortam izin verdiğinde onu serbest bırakmasını sağlar. Broylerleri büyütmek için saman veya saman kullanılamaz çünkü altlıklarda bakteriler gelişecek ve bu da aşırı amonyak seviyelerine yol açacaktır. Sağlıksızdır ve muhtemelen kuşlarınıza zarar verebilir veya onları öldürebilir, ayrıca sizi hasta edebilir. Çok fazla çam talaşı kullanın ve bundan kaçının.

Yumurta üretimi için Benwei tavuk kümesi aydınlatması